Wie kann ich die Kaffeemaschine hygienisch reinigen

Den schnellen Kaffee aus der Kapsel erkauft sich der Kunde entweder mit einem gewissen Pflegeaufwand oder mit einer verkeimten Kaffeemaschine. Siehe dazu auch unter die 12 schmutzigsten Orte im Haushalt.

Daher gibt es wichtige Regeln, die mann beachten sollte um die Keimbelastung an der Kaffeemaschine gering zu halten.

Regeln zur Reinigung von Kaffee-Vollautomat und Kapselmaschinen

Hier listen wir die erforderliche Pflege eines Kaffee-Automaten auf, wenn man die Verkeimung und Schimmelbildung so gering wie möglich halten möchte:

Kapselbehälter bzw. Trester täglich reinigen. Dazu heißes Wasser, Bürste und Spülmittel verwenden und anschließend trockenwischen.
Wasser im Wassertank abends ausleeren und trockenwischen. Den Tank mindestens jeden zweiten Tag mit heißem Wasser, Bürste und Spülmittel reinigen und trockenwischen. Ansonsten erkennen Sie spätestens ab dem dritten Tag einen feinen Film an der Oberfläche, den sogenannten Biofilm aus Bakterien. Er ist auch schon vorhanden, wenn er für Ihr Auge noch nicht sichtbar ist. Dieser Biofilm wir in die Schläuche transportiert und kann dort nicht mehr manuell gereinigt werden.
Kaffeemaschine mit einem sauberen Wischtuch täglich abwischen.
Milchaufschäumer inkl. der Schläuche müssen täglich heiß gereinigt werden. Die Schläuche müssen hin und wieder ausgetauscht werden.
Auffangschale für Tropfwasser abends ausgießen und mindestens jeden zweiten Tag heiß spülen und trocknen.
Achten Sie darauf, dass Wasser nicht in die Engstellen und in die Ritzen der Bedienknöpfe eindringt.
Entkalken Sie die Maschine häufiger als dies technisch notwendig ist. Entkalken ist vor allem aus hygienischen Gründen wichtig. Der Grund dafür ist die Verkeimung in den Leitungen der Kaffeemaschine. Wenn die Leitungen Kalk ansetzen, wird das Wasser nicht mehr so heiß wie vorgesehen erhitz. Durch diese Absenkung der Brühtemperatur überleben die Keime und landen in der Kaffeetasse. Fünf bis 10 Mal im Jahr sollte eine deshalb Kaffeemaschine entkalkt werden.
Geben Sie der Maschine Gelegenheit überall zu trocknen. Nehmen Sie den Wasserbehälter heraus und trocknen Sie darunter ab. Über Nacht soll der Wasserbehälter nicht in der Maschine stehen. Am besten mit der Unterseite nach oben, damit Maschine und Behälter an diesen dauerfeuchten Stellen trocknen können.

Nach dem Spülen mit Reinigungsmittel sollten Sie die Maschine immer mit frischem Wasser durchspülen, bevor Sie den ersten Kaffee zubereiten.

Desinfektionsmittel

Desinfektionsmittel ist bei Kaffeemaschinen übrigens nicht zu empfehlen. Der Biofilm bildet sich genauso schnell wieder neu, wie ohne den Einsatz von Desinfektionsmitteln. Die oben genannten Maßnahmen reichen aus. Wenn der Ekel bei Ihnen überwiegt, empfehlen wir die Umstellung auf die alte Methode des Kaffeekochens mit Einwegfilter und kochendem Wasser aus dem Topf.

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